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蘋果冷庫如何保鮮？
來源：m.by1798.com 發(fā)布時間：2021/7/16 18:07:07
蘋果適宜采收期在10 月下旬至11 月上旬。貯藏果宜選擇沒有碰傷、充分發(fā)育、新鮮潔凈、無刺傷、無病蟲，色澤具有本品種成熟時應(yīng)有的色澤， 著色面在70％以上，果徑在75 毫米以上的蘋果， 不得選用過熟果。那么蘋果該如何進(jìn)行保鮮？來和福州冷庫安裝的小編一起來了解一下吧！
近幾年已經(jīng)形成了冷庫建設(shè)的高峰期，而且產(chǎn)地冷庫的建設(shè)也進(jìn)一步加快，在貯藏保鮮高效益的驅(qū)動下，冷藏保鮮已成為了一項新興產(chǎn)業(yè)。與氣調(diào)貯藏相比，冷藏具有貯期短、易失水、虎皮病發(fā)病率高等缺點。這些缺點可以通過相應(yīng)手段取得一定程度的改善。
放入冷庫中前先把完好無損的果實小心裝入塑料薄膜保鮮袋中，以單果包裝為佳，擰緊袋口，分級放進(jìn)有通風(fēng)口的專用紙箱內(nèi),10~15 千克一箱，封好箱口，堆碼起來，注意不能壓壞蘋果。在整個操作過程中必須小心謹(jǐn)慎，輕拿輕放，決不能碰傷果實。塑料袋以高壓聚乙烯為好，其透明度好，果實包裝起來色澤好看。單果包裝優(yōu)于大袋包裝。運輸時輕裝輕卸，盡量減少外力的影響，保持蘋果原有的生物品質(zhì)。
近幾年已經(jīng)形成了冷庫建設(shè)的高峰期，而且產(chǎn)地冷庫的建設(shè)也進(jìn)一步加快，在貯藏保鮮高效益的驅(qū)動下，冷藏保鮮已成為了一項新興產(chǎn)業(yè)。與氣調(diào)貯藏相比，冷藏具有貯期短、易失水、虎皮病發(fā)病率高等缺點。這些缺點可以通過相應(yīng)手段取得一定程度的改善。
